Подсобка.com — как построить дом и сделать в нем ремонт
Бордюры из камня представляют собой достойное средство для оформления сада совместно с придомовой территорией. Они просто отлично смотрятся вместе с ...
И вот наступил тот самый волнительный момент, когда вам нужно приобрести и установить поддон в душевую, чтобы наконец-то закончить ремонт ...
На самом деле, тонкостей создания индивидуального ландшафтного дизайна участка имеется большое количество. Сегодня ландшафтный дизайн представляет собой настоящее искусство. Строится ...
Понятие ландшафтного дизайна появилось примерно в 20 веке. Конечно люди с древности заботились об окружающем их виде, но никто не ...
  Если вы хотите, чтобы тент полноценно выполнял все поставленные задачи, стоит максимально правильно подобрать для этого материал, из которого ...

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Подробный фото отчёт по изготовлению самодельной коптильни горячего копчения с гидрозатвором.

Привет всем! В этой статье, речь пойдет о том как я самостоятельно изготовил коптильню горячего копчения без спец инструмента, буквально на коленях «собственного» гараж.
Еще лет 6 назад загорелся я мечтой об изготовлении своей коптильни и вот только недавно воплотил эту мечту в реальность.
Очень долго придумывал конструкцию, все ее составляющие и т.д и т.п
Главной моей заморочкой стала всего напросто крышка. Все никак не мог придумать ее, чтобы и вид был зачетный и функционал. И в один прекрасный момент меня осенило.

Для меня было важно:

  • использование коптильни на любом нагревательном приборе;
  • использование ее в условиях города (а именно прямо в квартире на газовой плите).

Использовал материалы:

  • Металл 2 мм.
  • Проф-трубу 20*20 мм.
  • Электроды диаметром 4 мм.
  • Кругляк 6 мм.
  • Ручки для ящика времен СССР.

Размеры коптильни:

  • Длина — 475 мм.
  • Ширина — 300 мм.
  • Высота — 250 мм.

Далее на фото показан процесс изготовления коптильни:

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Отрезал для начала 3и куска металла (2а листа на боковинки и один лист на дно).

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

На листах (боковинках) отметил ширину будущей коптильни (250 мм) и 230 болгаркой пропилил листы на половину толщины (для дальнейшего сгиба в этом месте).

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Согнул, прихватил.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Далее обварил сплошняком 2 шва на боковинках и 4 шва днища.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Далее отрезал с запасом (по длине коптильни и ширине) проф-трубу 20*20 мм, распустил эти куски на уголки, получилось так.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Далее прижал полученные уголки к квадрату зажимами.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Обточил в ноль все погрешности при распиловке.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Хочу обратить ваше внимание что высоту коптильни я уменьшил до 250 мм. Уж очень она мне показалась глубокой в 300 мм!.
Далее отметил от верхнего края коптильни 25 мм, именно для того чтобы вода из гидрозатвора не попадала внутрь коптильни и получился небольшой бортик.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Прихватил.Стыковку гидрозатвора делал под 45 градусов для красоты.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Потом обварил все это сплошняком.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

 

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

 

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

И принялся к изготовлению крышки. Крышку делал специально домиком чтобы конденсат во время копчения стекал не на продукт, а в желоба гидрозатвора!
Вот такой кусок металла мне понадобился для изготовления крышки.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Отметил центр по меньшей стороне и пропилил снова до середины металла болгаркой, согнул:

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Разметил на самой коптильне середину и при помощи угольника совместил «конек» крышки и середину коптильни.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Угол «скатов» крышки получился в районе 130 градусов.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Не хитрым методом отметил места изгибов краев крышки и так же пропилил их до середины толщины металла.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

потом не хитрым методом отметил на металле боковинки крышки.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Далее все это дело прихватил на свои места и обварил сплошным швом.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Далее начал процесс изготовления поддона для сбора жира. Делал все из того же металла 2 мм, высота бортика получилась около 15-20 мм. Расстояние от стенок коптильни по 10 мм с каждой из сторон
Вырезал кусок металла нужного мне размера, пропилил «канавки» для изгиба.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

согнул и проварил получившиеся небольшие стыки. Далее разметил места для ножек. Делал я их из кругляка 8 мм и длиной по 15 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

После приваривания ручек на свои места, была специально куплена пачка электродов 4 мм. Так как подходящих сеток из нержавейки не нашел, да и варить не из чего было.
После десятка отшелушеных электродов на сухую, было принято решение предварительно замачивать их в воде.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

после грубой обработки электродов пассатижами (для особОумных плоскогубцами))), приступил к финишной обработке. При помощи дрели и нождачки превращал их внешний вид вот в такой.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Далее приступил к сварке и шлифовке этих электродов в полноценную решетку.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Потом изготовил из этих же электродов ручки- упоры для этих сеток ( чтобы можно было ставить друг на друга.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

На следующий день поехал и купил банку черной жаростойкой краски, которая (как написано) выдерживает до +700 градусов, подготовил и обезжирил коптильню. Ну и конечно же дунул компрессором в 3и слоя! получилась вот такая красота:

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

ДАННУЮ КОПТИЛЬНЮ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА КОСТРЕ (ПУТЕМ УСТАНОВКИ СЪЕМНЫХ НОЖЕК), НА МАНГАЛЕ, НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ, НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЛИТКЕ! 

В ближайшем будущем планирую еще вмонтировать стрелочный термометр для контроля температуры внутри коптильни!

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Автор самоделки: Александр Панков.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

Популярные самоделки на нашем сайте

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня горячего копчения своими руками

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня холодного и горячего копчения своими руками

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня холодного и горячего копчения своими руками: фото

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото…

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня холодного копчения из бочки 200 л

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Как построить коптильню холодного копчения

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня из газового баллона

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня из ведра за 5 минут: фото, видео

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Коптильня из газового баллона своими руками

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Мангал коптильня своими руками: размеры, фото

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Самодельная таль

  • Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная

    Самодельная бетономешалка

Источник

Как выбрать печное топливо Каждый мечтает о собственном теплом доме с камином или печкой, где
Как производится очистка воды из скважины Экологическая ситуация, которая сложилась в наше время с подземными
Подсобка.com предназначена для людей и от людей. Мы собираем материал и помогаем людям строить и ремонтировать. Если вы перепечатываете материал с нашего сайта - оставляйте, пожалуйста, ссылку на наш сайт. 2012-2021©
Рейтинг@Mail.ru